Entenda a diferença entre alergia e intolerância a alimentos

las têm causas diferentes, mas o mesmo impacto: impõem restrições, às vezes severas, ao cardápio de milhões de pessoas em todo o mundo. Alergia e intolerância alimentar são duas doenças distintas frequentemente confundidas. A gastropediatra e nutróloga Elza Daniel de Mello, professora da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, desfaz a confusão: “Alergia tem

Pode chocolate! A quantidade diária correta de cada alimento na sua dieta

Quando alguém resolve começar uma dieta, logo pensa em cortar alimentos como doces, gorduras, glúten, entre outros. Mas essa pode ser uma atitude equivocada. Segundo a nutricionista britânica Sian Porter, é possível, sim, manter uma dieta equilibrada comendo de tudo. Segundo ela, o segredo não está no que você come, mas na quantidade daquilo que você